红烧肉上哪去了

红烧肉，这道经典的中式菜肴，并没有真正“消失”，而是以多种方式存在于我们的生活中：

记忆与口味

对于许多人来说，红烧肉是童年的美好回忆，尽管随着年龄的增长，口味可能发生了变化，但它依然留在了人们的记忆中。

地方改良

不同地区的红烧肉在做法和口味上有所差异。例如，上海小南国的外婆红烧肉在北方进行了改良，适合北方人的口味。

历史与文化

红烧肉的历史可以追溯到中国古代，与苏东坡的传说紧密相连，成为一道著名的菜肴。

日常饮食

尽管生活水平的提高和营养过剩的问题，红烧肉仍然是一种受欢迎的家常菜，许多人在家中制作并享用。

餐厅菜单

无论是食堂还是高档餐厅，红烧肉常常出现在菜单上，满足不同食客的需求。

综上所述，红烧肉不仅没有消失，反而在不断地演变和发展中，继续出现在我们的餐桌上，成为一道深受喜爱的经典菜肴。