包浆豆腐做饭

包浆豆腐是一种经过特殊处理的豆腐，其表面有一层金黄色的包浆，口感酥脆。以下是一种简单的包浆豆腐做饭方法：

麻辣蒜香包浆豆腐的做法

食材：

包浆豆腐 300克

辣椒粉（麻辣口味）1勺

大蒜适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

淀粉适量

香菜适量

葱花适量

步骤：

准备食材：

将包浆豆腐、葱蒜和调味料准备好。

调制料汁：

将辣椒粉、蚝油、生抽、淀粉、砂糖放入碗中，倒入适量水搅拌均匀备用。

煎豆腐：

锅预热后加入适量的油烧热，将包浆豆腐放入锅中开始煎制，煎至两面金黄色后盛出备用。

煸炒蒜蓉：

锅里再加一点油，将蒜蓉放入锅中煸炒出香味。

煮酱汁：

将调好的酱汁倒入锅中，一边加热一边不停地搅拌，煮至酱汁粘稠。

裹豆腐：

将煎好的包浆豆腐放入锅中，加入葱花翻炒至酱汁包裹住每一片豆腐。