豆腐干蒸包子

豆腐干蒸包子的做法如下：

食材准备

饺子皮或面皮

豆腐干

韭菜

胡萝卜（可选）

肉末（猪肉或牛肉）

香菇（可选）

上海青（可选）

花椒、盐、酱油、蚝油、老抽、鸡精、生粉、姜碎等调味料

馅料制作

豆腐干切碎，韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎（如果使用）。

肉末炒变色，加入豆腐干和韭菜一起炒，加入生抽、蚝油、老抽、盐等调味料，炒匀备用。

如果使用香菇和上海青，将它们切碎后炒香，然后加入豆腐干和其他调味料混合均匀。

面皮制作

如果使用饺子皮，直接使用即可。