凉菜煮青豆

凉菜煮青豆的做法如下：

准备材料

青豆200克

色拉油2大勺

醋1大勺

干辣椒3个

生抽1大勺

辣椒酱10克

芝麻油1小勺

白糖少许

煮青豆

锅中放宽水，水烧开后放入青豆；

将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用；

调制凉菜

冷却后的青豆中加入生抽；

加入适量的醋；

根据个人口味加少许糖；

另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味；

将榨好的辣椒油趁热倒入青豆中；

加入少许香油拌匀即可。