韩餐拌豆芽凉菜的做法
韩餐拌豆芽凉菜的做法如下：
准备豆芽
将黄豆芽清洗干净，放入沸水中煮4分钟，直至豆芽完全断生但仍保持脆爽的口感。
煮好的豆芽迅速放入冷水中过凉，保持豆芽的鲜脆口感。过凉后的豆芽用手轻轻挤压，去掉多余的水分，放入大碗中备用。
调味拌匀
在沥干的豆芽中加入2大勺细辣椒面、1大勺蒜末、1小勺盐、1小勺白糖、1大勺酱油和1大勺芝麻油。
切好的小葱段撒在上面，用筷子或手套拌匀，确保每根豆芽都均匀裹上酱料。
可以撒上一些白芝麻增香。
装盘
将拌好的豆芽装盘，即可上桌享用。
小贴士：
豆芽一定不要煮太久，太软了口感不好。
调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以多放辣椒面，喜欢酸甜口味的可以适量增加白糖和米醋。
可以根据个人喜好加入一些其他配料，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感和营养。
希望你喜欢这道韩餐拌豆芽凉菜的做法，快去尝试一下吧!