茭白青椒炒韭菜

茭白青椒炒韭菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括茭白、韭菜和青椒。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

茭白 300克

韭菜 1把

尖椒 4个

蒜 3瓣

花生油 适量

酱油 适量

精盐 少许

制作步骤

尖椒切丝，大蒜拍碎。

尖椒和大蒜用油炒香。

放入茭白翻炒均匀。

淋入酱油和少许清水，翻炒均匀。

放入韭菜，快速翻炒。

撒少许精盐，翻炒均匀，即可盛盘。

健康功效

韭菜：补肾。

青椒：温中散寒。

这道菜的口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。