水煮冬瓜西红柿金针菇

水煮冬瓜西红柿金针菇是一道简单又美味的家常汤品，以下是详细的制作步骤：

材料准备

冬瓜去皮、去籽，切片

番茄切块

金针菇去根，剪去根部烫一下

盐、糖、鸡精适量

炒制过程

起油锅，放入适量油，煸炒番茄块，炒至番茄酥烂

将炒好的番茄倒入汤锅，加入适量水煮开

加入冬瓜片，继续煮至冬瓜半透明

放入金针菇，略煮一会，根据个人口味加盐、糖、鸡精调味

出锅装盘

将煮好的汤品盛入碗中，即可享用

小贴士

炒番茄时，可以适当压碎一些，这样汤品更加浓郁。