米饭黑胡椒

黑胡椒是一种常用的调味品，具有独特的辛辣味，能够提升菜肴的风味层次。在米饭中加入黑胡椒，可以制作出多种美味的菜肴，以下是一些常见的黑胡椒米饭做法：

黑胡椒炒饭

材料：米饭、鸡蛋、青豆、玉米粒、火腿肠、洋葱、蚝油、黑胡椒酱、盐、鸡精、姜粉、十三香。

做法：将火腿肠、洋葱切丁，和青豆玉米粒一起备用。青菜切碎。蒸熟的米饭拌上一个打散的鸡蛋，搅拌均匀。油热后放入配菜，加入盐、姜粉、十三香、蚝油、黑胡椒汁，翻炒一分钟后加入青菜，再放入拌好的米饭，炒散后放入鸡精即可出锅。

黑胡椒焗饭

材料：米饭、肉粒、洋葱粒、鸡蛋、黄瓜粒、玉米粒、芝士、黑胡椒粉。

做法：先炒米饭，除芝士和黑胡椒以外全都炒了。装到焗饭盘中，把芝士拿出来，覆盖满米饭的表面，黑胡椒粉撒在芝士上，放入烤箱中层，上下加热10~15分钟，210℃。

黑胡椒蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、黑胡椒粉、食用油、盐。

做法：加少量食用油，鸡蛋敲壳直接下锅，用铲勺迅速搅碎鸡蛋，加入黑胡椒粉和盐，再快炒两下，然后下饭，加盐，两分钟炒匀即可。

黑胡椒牛肉炒饭

材料：米饭、牛肉、胡萝卜、洋葱、料酒、耗油、香醋、番茄沙司、生抽、颗粒状黑胡椒、食用油。

做法：洋葱一部分切圈，牛肉、胡萝卜、剩余的洋葱切碎。耗油、生抽、番茄沙司、香醋、黑胡椒调拌均匀做成料汁。锅预热加入适量食用油，下入牛肉粒、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀，加入半碗温水盖盖收汁，倒入料汁，翻炒均匀关火出锅。米饭分成小份，压入洋葱圈中做成米饭饼，煎成两面金黄出锅，饭饼上浇上做好的黑椒酱汁肉即可使用。

黑胡椒快手小炒饭

材料：蒸好的米饭、鸡蛋、自制菜籽油、盐、牛哆哆纯肉肠、线椒、紫甘蓝、黑胡椒酱、葱花。