青瓜炒洋葱青椒

青瓜炒洋葱青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

黄瓜 1根

青椒 2个

洋葱 半个

食用油 适量

酱油 适量

醋 适量

食盐 适量

鸡精 适量

葱 1根（可选）

步骤

准备食材

黄瓜洗净，切成条状。

青椒洗净，去籽后切成丝。

洋葱洗净，去老皮，切成丝。

如果喜欢，可以切一些葱丝作为装饰。

炒制

炒锅开火，倒入适量食用油，加热至油温适中。

如果使用葱丝，将其放入锅中炒出香味，即“炝锅”。

加入洋葱丝和青椒丝，大火快速翻炒，大约2-3分钟，直到洋葱和青椒变软并释放出香气。

放入黄瓜条，继续翻炒。