米饭熟重

米饭的熟重通常比生重要高，这是由于在煮饭过程中，大米会吸收大量的水分而膨胀。以下是一些关键点：

吸水膨胀：

大米在加热过程中不仅受热膨胀，还会吸收水分。这种热胀过程使得煮熟的大米体积变大，从而导致熟重增加。

熟重与生重的比例：

一般来说，100克的大米（生重）煮成米饭后，熟重可以达到120克到150克，甚至更高，具体重量取决于煮饭时加的水量。

常见熟饭重量：

一碗熟米饭的重量通常在300克到500克之间，具体重量取决于碗的大小和米的种类。

营养计算：

在计算食物的营养成分时，通常使用生重，因为熟重会受到烹调方法和加热时间的影响，导致营养成分的估算不准确。

建议

煮饭时加水：煮饭时加水量对熟重有很大影响，加水量越多，熟重通常也越高。

注意比例：了解生重和熟重的比例有助于更好地控制食物的营养摄入和分量。

使用生重数据：在计算食物的营养成分和推荐摄入量时，建议使用生重数据，以确保准确性。

希望这些信息对你有所帮助。