虾仁玉米藕饺子的做法
虾仁玉米藕饺子的做法如下：
准备材料
新鲜虾仁 300克
玉米粒 200克
藕 200克
猪肉馅 200克
葱姜蒜适量
盐、胡椒粉、酱油、料酒、生抽、淀粉、香油、食用油适量
制作馅料
虾仁用刀背拍松，去壳去虾线，备用。
玉米粒洗净，备用。
藕去皮切成细丁，备用。
猪肉馅中加入虾仁、玉米粒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀。
加入香油，继续搅拌均匀。
和面
150克澄粉，50克玉米淀粉，加少许糖、油，加200克沸水快速搅拌匀后，盖上盖焖5分钟。
将面揉成面团，饧5分钟后即可。