白菜怎么采摘

白菜的采摘方法如下：

采收时间

白菜在八成熟时即可采收。在采收前5天左右要停止浇水，选择晴天进行采摘。

采收方法

用刀从白菜底部割断，然后轻轻放入菜筐中，注意轻拿轻放，避免损伤叶片。

对于不同品种的白菜，应根据其特点采取不同的采摘方式。

采收前的准备

在采收前，要对白菜地进行土壤管理，保持土壤湿度适宜，避免白菜因干旱而影响采收。

清除田间杂草，减少病虫害发生。

采收后的处理

收获后要适当地晾晒或用药品处理，将收获的大白菜在田间或院内晾晒2-3天，使外叶失去一部分水分，组织变软，可以减少机械损伤，增强抗寒力。

防止大白菜脱帮，可采用药剂处理，即在收获前一周用20-50ppm 2.4-D溶液进行田间喷洒。

贮藏方法

常见的有常规贮藏、强制通风贮藏、冷库贮藏、气调贮藏等。

收获后的大白菜在田间或院内晾晒2-3天后，将叶球朝北，根部朝南晾晒，然后堆成两排，根部向内，叶球向外，两排间10-15厘米的空隙，天气寒冷时入窖贮藏，贮藏温度0-0.5摄氏度，空气相对湿度95%-98%。

通过以上步骤，可以有效地采摘和贮藏白菜，确保其品质和延长保鲜期。