往地埋白菜怎么埋

往地埋白菜的方法有多种，以下是一些常见的方法：

就地埋藏法

选择地势平坦干燥、土地不易积水的地块，挖掘长宽约1.5米、深2米的深沟。

在沟底铺稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，放置时根朝内部，叶球向外。

大白菜放置好后铺置一层草，即可进行填土埋藏。

临时活窖贮存

在地面上和地下分别挖活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶。

傍晚将大白菜放入窖中，等温度降到零下时，将窖口的通风口密封，仅在天气晴朗时打开通风。

南北向挖沟法

沟的宽度和深度各地不一，因气候条件而定。例如，北京和山东一般沟宽1米，沟深和白菜高度相等，沟长由贮藏量而定。

沟挖好后先晾晒2~3天，以减小沟内湿度，埋藏时白菜根向下头向上直立排好。

土藏法

在自家院子先挖好土坑，把土壤晾晒两天。

将白菜根部朝下一颗一颗埋好，天气渐冷后，用干土在白菜上部慢慢覆盖。