肉燕加芹菜

肉燕加芹菜的搭配，是一道色香味俱全的传统美食。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

肉燕：选用新鲜的肉燕皮，根据个人口味选择是否使用肉燕肉。

芹菜：选择新鲜脆嫩的芹菜，洗净后切成适当长度的段。

调料：适量的盐、蚝油、海鲜调料包（可选）、胡椒粉、香油等。

制作步骤

肉燕的处理

如果使用干肉燕皮，需提前用温水泡软，然后切成6厘米见方的片。

如果使用新鲜肉燕，则直接进行下一步。

芹菜的处理

芹菜洗净后，去掉叶子，切成与肉燕大小相当的段。

炒制过程

热锅倒油，油热后下入肉燕翻炒至变色。

加入切好的芹菜段，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、蚝油等调料，翻炒均匀至芹菜熟透。