芹菜也不错
芹菜是一种常见的蔬菜，具有多种营养和药用价值。以下是一些关于芹菜的详细信息：
营养成分
芹菜富含膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸）和矿物质（如钾、钠、镁、铁等）。
芹菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于降低胆固醇和脂肪的吸收。
药用功效
芹菜具有清热平肝、利水消肿、降压镇静等功效。中医认为，芹菜性凉，入肺、胃、肝经，可以治疗高血压、糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化等多种疾病。
芹菜中含有的芹菜素有助于扩张血管，辅助降低血压，预防动脉粥样硬化。
芹菜还富含钙、磷、铁等矿物质，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松症。
食用方法
芹菜可以榨汁、入馅、做成罐头、凉拌、清炒等多种方式食用。
芹菜与蘑菇搭配，可以稳定血压，补充铁质和血液，改善皮肤，排除体内积累的毒素。