木耳烧火锅

木耳烧火锅是一种非常受欢迎的美食，它不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是制作木耳烧火锅的步骤和一些相关信息：

食材准备

火锅底料：可以选择市售的三鲜火锅底料或自制底料。

主要食材：

干木耳

海米（虾米）

鲜贝

菊花菜

葱、姜

其他蔬菜（如菠菜、豆芽等，根据个人口味选择）

做法步骤

泡发木耳：

将干木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

准备其他食材：

海米和鲜贝提前泡发，菊花菜掰开洗净，其他蔬菜洗净切好备用。

炒制底料：

锅中放油，热后加入葱、姜爆香，加入海米翻炒一会，再加入鲜贝继续翻炒至稍缩小。

加入蔬菜：

放入菊花菜炒至稍变色，然后加入木耳和其他蔬菜。

煮制：

加入稍没过菜的清水，及一小块火锅底料，加盖烧煮一会，待食材入味即可。

健康功效