排骨猪心红枣

排骨猪心红枣汤是一道营养丰富的传统汤品，具有补血养心、安神助眠的功效。以下是几种常见的排骨猪心红枣汤的做法：

经典版

材料：排骨500克、猪心1颗、姜片适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量、红枣适量、水适量。

做法：

1. 排骨切块，猪心洗净切片备用。

2. 烧开一锅水，放入排骨，煮沸后将排骨捞出冲洗掉浮沫备用。

3. 重新烧开一锅水，放入排骨、猪心、姜片和料酒。

4. 煮沸后转小火炖煮1小时，期间去除浮沫。

5. 加入枸杞、红枣和盐调味，继续炖煮15分钟即可。

高汤版

材料：排骨500克、猪心1颗、鸡骨架适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、水适量。

做法：

1. 排骨和鸡骨架洗净后焯水，捞出备用。