面粉蒸排骨要多久才熟

面粉蒸排骨的熟制时间主要取决于排骨的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

一般蒸制时间

大块的排骨通常需要蒸 60-90分钟，直至肉质酥烂。

中小块的排骨一般需要蒸 40-50分钟。

使用高压锅

如果使用高压锅，可以缩短蒸制时间，一般只需要蒸 20分钟左右。

使用普通蒸锅

如果使用普通蒸锅，水开后需要上汽蒸 40分钟左右。

注意事项

蒸制时间要根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整，避免蒸太久导致肉质过于软烂。

可以通过插入筷子来检查排骨是否熟透，如果插入后没有血污出现，即表示熟透。

综合以上信息，建议使用高压锅来蒸面粉蒸排骨，以缩短烹饪时间，确保排骨肉质酥烂且不失口感。如果使用普通蒸锅，则需要适当延长蒸制时间，并注意观察排骨的熟度，避免过火。