猪肉排骨汤面
猪肉排骨汤面是一道美味的面食，以下是一种常见的做法：
材料
排骨 200克
拉面 150克
青菜 适量
酱味猪肉汤头 500毫升
蒜末 少许
葱花 少许
油 50毫升
酱油 1大匙
糖 1/4茶匙
八角 1颗
盐 1/4茶匙
做法
排骨处理
排骨切小块，撒上太白粉备用。
拉面和青菜
拉面烫熟备用。
青菜洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干备用。
炸排骨
锅烧热倒入50毫升油，放入排骨以中火炸至酥黄，捞起沥干备用。
煮汤头
将炸油倒掉后，放入蒜末，并加入调味料A（油30毫升、太白粉少许、水200毫升、酱油1大匙、糖1/4茶匙、八角1颗），以中火煮约15分钟熄火。