香菜与面条怎么吃

香菜与面条的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：

香菜拌面

食材：香菜、面条、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、黄瓜、酱油、蚝油、辣椒面、盐。

做法：

1. 香菜洗净切段，葱姜切葱花和姜末，黄瓜切丝。

2. 面条煮熟后过凉水，放入碗中。

3. 锅中加水烧开，加入盐，下入面条煮熟后捞出，过凉水，沥干水分。

4. 葱姜末、牛肉耗辣椒、酱油、蚝油和盐混合搅拌均匀制成料汁。

5. 面条中加入香菜碎、黄瓜丝和葱花，撒辣椒面和盐，浇上热油和料汁，搅拌均匀即可食用。

香菜剪刀面

食材：香菜、小麦面粉、蒜末、葱花、小米辣辣椒面、芝麻、热油、盐糖、生抽、蚝油、陈醋。

做法：

1. 香菜和小麦面粉搅碎，加入鸡蛋捏成小面团。

2. 一手持剪刀，一手握面团，剪出两头尖、中间鼓的面条，煮五分钟浮起后捞出。