面条有什么卤子
面条的卤子种类繁多，以下是一些常见的面条卤子做法：
肉丝卤
食材：猪里脊肉200克、干木耳10克、胡萝卜50克、青蒜苗2根、食用油、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜。
做法：里脊肉切丝腌制，炒熟后加入蔬菜和调料，勾芡后淋在面条上。
猪肉土豆卤
食材：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。
做法：猪肉和土豆丁炒熟，加入豆瓣酱和调料，加水烧开后放入香菜，勾芡后淋在面条上。
豆角卤
食材：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。
做法：肉腌制后炒熟，加入蔬菜炒熟，加调料和水煮开，勾芡后淋在面条上。