蒜茄子必须是紫茄子吗

蒜茄子并不一定要求是紫茄子。以下是一些相关信息的总结：

紫茄子

紫茄子在蒜茄子中是常见的选择，因为它的颜色和口感比较适合制作蒜茄子。

紫色茄子含有维生素P，对心血管健康有益。

绿茄子

绿茄子也可以用于制作蒜茄子，虽然不常见，但并非不可能。

其他颜色茄子

虽然紫色茄子较为常见，但并没有规定蒜茄子必须使用紫茄子。

综上所述，蒜茄子并不局限于使用紫茄子，绿茄子或其他颜色的茄子也可以用于制作。选择哪种茄子主要取决于个人口味和偏好。