海鲜饺子能不能放虾仁皮

海鲜饺子 可以放虾仁皮。在制作海鲜饺子时，虾仁皮可以作为馅料的一部分，与其他海鲜如虾仁、带子肉、鱿鱼等一起使用，以增加饺子的口感和营养价值。以下是一个包含虾仁皮的海鲜饺子馅的制作方法：

材料

虾仁 200克

带子肉 100克

鱿鱼 100克

鲜虾皮 50克（可选，若使用）

芹菜 50克（切碎）

姜末 1勺

葱末 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

食盐 1勺

鸡蛋清 2个

食用油 适量

制作步骤

1. 虾仁、带子肉和鱿鱼洗净，切成细末。

2. 将鲜虾皮剁碎或用搅拌机打成虾皮末（如果使用）。

3. 把海鲜末放入一个大碗中，加入姜末、葱末、芹菜、生抽、料酒、食盐和鸡蛋清混合均匀，拌匀后用手搓揉几分钟，直至馅料变得稍微有些粘稠。

4. 将馅料搓成小球，用手压扁之后再用刀切成细末，可以让馅料更加细腻。

通过以上步骤，你可以制作出包含虾仁皮的海鲜饺子，这样的饺子不仅口感丰富，而且营养价值高。