虾仁炒黄瓜玉米
黄瓜玉米粒炒虾仁是一道色彩鲜艳、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
主要食材
虾仁：适量
黄瓜：适量
玉米粒：适量
芝麻：适量
红辣椒：适量
辅料
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒糖：适量
鸡精：适量
糖：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
做法步骤
虾仁处理
虾仁去虾线，加入料酒、盐、胡椒腌制15分钟。
蔬菜准备
黄瓜切丁，玉米粒洗净，葱姜蒜和红辣椒切好备用。
炒虾仁
热锅凉油，放入腌制好的虾仁炒变色捞出备用。
炒蔬菜
放入黄瓜丁和玉米粒稍微加点热水炒一下。
合炒
把之前炒熟的虾仁倒进去一起翻炒，加入老抽、生抽、盐、胡椒、鸡精、少许白糖调味。
装盘
装盘后撒上熟的白芝麻，即可食用。
小贴士
虾仁不要炒太久，变色即可。
蔬菜丁要大小均匀，这样不仅好看，熟度也一致。
调味要清淡，这样才能尝到食材本味。
这道菜的营养价值也很高，虾仁富含蛋白质和钙质，胡萝卜补充胡萝卜素，玉米提供膳食纤维，黄瓜补充维生素C。希望你能喜欢这道美味的家常菜!