豆腐皮红枣

豆腐皮红枣是一种营养丰富且美味的传统食品，可以通过多种方式制作。以下是几种常见的做法：

招财进宝如意卷

材料：去核红枣10个，猪梅肉400克，豆腐皮1张，胡椒粉2克，生抽10克，蚝油10克，米酒10克，玉米淀粉3克，盐2克。

步骤：

1. 猪梅肉搅成肉馅，加入所有调料混合均匀，按一个方向搅拌。

2. 豆腐皮铺开，将肉馅放在豆腐皮上，用勺子均匀铺开。

3. 红枣去核铺在豆皮的边上，用硬牛奶吸管或刀环切开后取出。

4. 从肉卷从红枣处卷起来，捏紧一些，切成两半后放入蒸锅里蒸20分钟。

5. 取出后切成小块，摆盘即可。

清肺热止咳卷

材料：豆腐皮100克，红枣3枚，小白菜150克，盐3克，香油5克。

步骤：

1. 豆腐皮切段、打结备用；红枣去核、洗净；小白菜掰片、洗净。

2. 锅内加水煮沸，放入豆腐皮、红枣进行焖煮。