猪肝煮红糖酒

猪肝煮红糖酒是一种传统的食疗方法，结合了猪肝的丰富营养和红糖的补益作用，具有多种健康功效。

做法

准备猪肝

买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水，以去除血水。

煮猪肝

泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入适量的白酒。

大火煮开后，转小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，可以泡在水里。

制作调料

把姜蒜大葱剁成末。

锅里放油，油热后放入姜葱蒜末炒香。

完成

切好猪肝，淋上准备好的调料，再把姜葱蒜末铺在上面，加入香菜，即可完成。

功效

补血

猪肝含有丰富的铁质，与红糖搭配食用，能有效补充人体所需的铁元素，预防和改善缺铁性贫血。

明目

猪肝中含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，可以缓解眼睛疲劳，改善视力模糊等症状。

增强免疫力

猪肝中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。