茶花卷的做法

茶花卷的做法如下：

山茶花卷的做法

准备材料

山茶花的花瓣

面粉

牛奶

开水

糖

盐

酵母

油

处理花瓣

摘取山茶花的花瓣，清洗干净，去除花蕊。

和面

将牛奶加热至适宜温度，加入糖、盐、酵母和油，搅拌均匀。

加入面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑偏软的面团。

醒发

将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发至体积两倍大。

制作花卷

醒发好的面团排气，分成两份，擀成薄薄的面皮。

在面皮上刷上油酥，撒上洗净撕碎的山茶花花瓣。

将面皮卷起，拉长切成小剂子，用筷子在剂子中间压一下，然后翻折黏起来。

蒸制

将做好的花卷放入锅中蒸熟，蒸制时间根据花卷大小而定，大的花卷蒸的时间稍长。

抹茶花卷的做法

准备材料

中筋面粉

酵母

砂糖

清水

抹茶粉

和面

将所有材料放入面包桶，启动面包机揉面。

发酵

揉成团后，整成圆形，放入蒸锅发酵至体积两倍大。

制作

取出面团擀成长方形，刷上玉米油，卷起切成V字形。

用筷子在尖角上压一下，形成漂亮的花型。

蒸制

放入蒸锅，大火烧开水后转中火蒸十分钟，闷五分钟再开盖。

葱香茶油花卷的做法

准备材料

面粉

葱

盐

山茶油

发酵粉

和面

将面粉、酵母、盐和糖混合，加入温水和茶油，搅拌均匀。

发酵

面团和好后盖上盖子，发酵至体积两倍大。

制作

取出面团擀成薄片，撒上盐和葱花，卷起切段。

将两段摞在一起，中间用筷子压到底，对折捏起来。

蒸制

包好的花卷继续醒发20分钟，然后凉水上锅，上汽后蒸20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。