塘鲺煲黑豆的功效做法

塘鲺煲黑豆是一道营养丰富的汤品，其功效包括：

补充营养 ：黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的能量和养分。

清热利湿：

搭配陈皮有清热利湿的作用，适合调理肾脏和补血养颜。

活血化瘀：

塘鲺和陈皮一同食用，有助于活血化瘀。

补肾活血：

黑豆和塘鲺都有补肾活血的作用，能黑发与抗衰老，适合白发早生的白领及家务繁重的女性食用。

健脾顺气：

陈皮具有健脾顺气的功效，能增强汤品的健脾效果。

和中辟腥：

生姜能和中辟腥，使汤品更加美味。

美颜乌发：

此汤有助于美颜乌发及抗疲劳。

辅助治疗：

塘鲺煲黑豆还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。

增强体质：

汤品能增强人体的免疫力，改善肝肾亏虚导致的阳痿早泄现象，对食欲不振也有一定的辅助治疗作用。

抗疲劳：

对于体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦等症状有良好的调理作用。

做法

食材准备：黑豆50克，新会陈皮1瓣，塘鲺1条，生姜3片，油盐适量。

制作步骤

黑豆洗净，清水浸泡半小时。

塘鲺去除内脏鱼腮等，洗净。

热油起锅，将塘鲺鱼两面煎略香后，和黑豆、生姜、陈皮一同放入清水汤锅内。

大火煮沸后转文火煲50分钟左右，以盐调味即可。

建议：

可以根据个人口味适量调整食材的用量。

如果希望汤品更鲜美，可以在煎鱼时加入少量花生油。

对于体质虚弱或需要调理身体的人群，可以经常煲煮此汤品食用。