家庭版早餐馒头做法

家庭版早餐馒头有多种做法，以下提供几种常见的方法：

1. 炒馒头

食材：

2个馒头

3个鸡蛋

1个青椒

1把小葱

做法：

1. 馒头切成1.5到2厘米厚的片，再切成小方块。

2. 小葱洗净切成葱花，青椒洗净去蒂后切碎丁。

3. 鸡蛋加适量盐和白醋去腥，搅匀后加入青椒丁和葱花。

4. 将蛋液倒入装有馒头块的碗里，搅拌确保每一块馒头都沾上蛋液。

5. 起锅烧油，油热后倒入裹满蛋液的馒头块，中火翻炒至馒头稍微发黄且干爽即可。

2. 早餐馒头鸡蛋饼

食材：

1个馒头

半根火腿肠

3个鸡蛋

1把小葱

适量黑芝麻

做法：

1. 馒头切成1厘米厚的片，再切成小方块。

2. 火腿肠切成小丁。

3. 鸡蛋打散，加少许盐调味。

4. 平底锅刷油预热，把馒头碎铺在锅底，小火加热，淋上蛋液，撒上蔬菜碎，再放马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖煮6分钟，至底部变脆、奶酪融化即可。

3. 馒头披萨饼

食材：

1个馒头

3个鸡蛋

少许蔬菜碎

马苏里拉奶酪

黑胡椒海盐

适量油

做法：

1. 馒头切成小丁，蔬菜切碎。

2. 鸡蛋打散，加少许盐调味。

3. 平底锅刷油预热，把馒头碎铺在锅底，小火加热，淋上蛋液，撒上蔬菜碎，再放马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖煮5-6分钟，至奶酪融化、馒头底部煎脆即可。

4. 炸馒头片

食材：

4个小馒头

盐3克

适量清水

油适量

做法：

1. 馒头提前加热切片。

2. 盐融化在清水中，把馒头片两面蘸水后放置备用。

3. 油锅烧热，馒头片下锅炸至两面金黄即可。

5. 奶酪开花馒头

食材：

1个大白馒头

一把小葱

2根香肠

50克马苏里拉奶酪

少许油和盐

做法：

1. 馒头加热后切十字花刀，底部要连着。

2. 小葱切碎，加盐和油拌匀，香肠也切碎。

3. 把小葱和香肠塞进馒头缝里，最后放奶酪。

4. 烤箱190度烤12分钟，奶酪融化上色即可。

这些做法简单易学，既适合家庭早餐，也可以作为下午茶的小食。你可以根据个人口味选择不同的食材和做法，尝试制作美味的早餐馒头。