霉豆腐有红点怎么回事

霉豆腐上出现红点通常是因为在 发酵过程中加入了红曲。红曲是一种天然色素，它在发酵过程中会逐渐变色，通常会变成红色，这是正常现象。因此，如果你看到的霉豆腐上有红点，这通常意味着它正在正常发酵，并且是安全的食品。

然而，如果霉豆腐上的红点异常多或者颜色异常鲜艳，这可能是变质的迹象，不应该食用。在这种情况下，应该丢弃这些豆腐，以免引起健康问题。

总结来说，霉豆腐上的红点是正常现象，但需要注意观察其颜色和形态，以确保食品安全。