西红柿煮成沙

西红柿煮成沙，通常是指将西红柿熬煮至软烂，形成沙状口感。以下是一种简单的方法来实现这一目标：

准备材料

西红柿：2000克

洋葱：2个

蒜：10瓣

白砂糖：40克

盐：20克

柠檬汁：15克

白醋：10克

橄榄油：适量

处理西红柿

将西红柿洗净，在表面划出十字，放入沸水中烫一下，然后剥去表皮。

将西红柿切成小块备用。

炒制

锅中放入橄榄油烧热，放入蒜末和洋葱丁翻炒至香。

加入西红柿块，继续翻炒。

熬煮

加入白砂糖、盐、白醋和柠檬汁，搅拌均匀。

转小火，用木铲不停搅拌，直至西红柿煮成沙状，汁水浓稠。