高压锅排骨汤放点香菇

在高压锅炖排骨汤时放入香菇，可以增添汤的香味和营养价值。以下是一个详细的步骤：

准备食材

排骨300克

干香菇50克（或新鲜香菇150克）

生姜3片

葱1根

料酒少许

盐适量

胡椒粉、味精等调味品适量（根据个人口味添加）

处理排骨

将排骨洗净，放入冷水中焯水，煮开后撇去血沫，取出用清水冲洗干净备用。

泡发香菇

干香菇用温水泡发15-20分钟，待其饱满柔软后取出，切去根蒂，香菇水也留作备用。

炖煮排骨

在高压锅中加入排骨、泡发的香菇和香菇水，倒入足量清水没过食材。

放入姜片和葱段，稍加料酒去腥。