紫苏沙姜炒排骨

紫苏沙姜炒排骨是一道结合了紫苏和沙姜风味的美食，做法如下：

准备材料

排骨500克

紫苏一把

姜丝适量

青椒几个

油适量

盐适量

料酒少许

处理排骨

将排骨切成段，紫苏去掉老叶。

排骨放入冷水锅中，煮沸后捞出，沥干水分。

炒香姜丝

另起锅，倒入适量油，放入姜丝炒出香味。

翻炒排骨

将处理好的排骨段倒入锅中，慢慢翻炒至变得焦黄。

加入青椒片一起翻炒至青椒断生。

调味

撒入适量盐，淋入少许料酒。

加入紫苏，稍微翻炒几下，使紫苏的香味充分融入菜肴中。