蒸包子用什么材质的好吃

制作包子时，推荐使用 中筋面粉。中筋面粉的蛋白质含量适中，不会产生大量面筋，也不会不产生面筋，因此制作出来的包子口感松软、味道甘甜，且制作简单。如果追求更好的口感，也可以选择高筋面粉，因为它的蛋白质含量高，形成的面筋更多，使包子有韧性和嚼劲。

此外，使用酵母也是制作包子的关键，推荐使用丹宝利酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫死。

综上所述，中筋面粉是制作包子的理想选择，如果需要更高的口感，可以考虑使用高筋面粉。同时，确保使用新鲜的包子馅原料，以获得更好的口感。