芸豆木耳韭菜包子
芸豆木耳韭菜包子是一道美味的传统中式点心，结合了韭菜、木耳和芸豆（或称为四季豆）的丰富口感和营养。以下是制作这道包子的详细步骤和所需食材：
食材准备：
韭菜：240克
木耳：100克
鸡蛋：3颗
面粉：350克
酵母：2克
盐：适量
五香粉：适量
耗油：适量
色拉油：适量
味精：适量
清水：200克
制作步骤：
和面
将酵母粉放入不超过40度的温水中化开。
用酵母水将面粉和成絮状，然后揉成面团。
盖上盖子，醒发至面团的两倍大。
准备馅料
平底锅加入多一些的油，打入鸡蛋，炒成蛋碎，装入盆里备用。
泡发好的木耳剁碎，装入盆里。
洗净控水后的韭菜切成小段，加入五香粉、味精、耗油和色拉油，搅拌均匀后再放适量的盐。