电饭锅球和铁
电饭锅的球釜和铁釜内胆各有其优势，选择哪种更好取决于个人的实际需求和喜好。以下是它们的主要区别和特点：
加热方式
球釜：通常采用球形设计，具有62度黄金双对流角，能够形成超强热对流，产生环流大沸腾，使每一颗米粒都喝饱水，达到1.62倍的黄金膨胀率，让米饭体积更饱满。
铁釜：整个内胆为纯铁打造，导磁后直接通体发热，加热更加均匀。同时，铁釜内胆创新设计对流环，使锅内形成两股热对流，米饭从外向内由上至下沸腾翻滚，形成对流双沸腾。
受热均匀性
球釜：通过球形设计和热对流，使米饭受热更加均匀，粒粒喷香饱满。
铁釜：靠电磁加热，加热更加立体，米饭受热更加均匀，粒粒喷香饱满。
蓄热能力
铁釜：比较厚重，蓄热能力更强，特有涡轮发热技术，还原古法铁锅煮饭，保留食材原汁原味。
节能性
球釜：具有精铁良好的导热性能，能让电饭锅更加节省电力。
铁釜：相对耗电一些。