苦瓜煮淡菜

苦瓜煮淡菜是一道营养丰富且口感鲜美的汤品。以下是一种常见的苦瓜煮淡菜的做法：

材料

苦瓜1根

淡菜10个（或根据个人口味适量增减）

黄豆适量

排骨400克（或猪骨、烧骨等其他骨类）

姜1块

盐适量

做法

准备食材

苦瓜去籽，洗干净后切大块。

淡菜提前泡发，洗净。

黄豆提前泡发。

排骨洗净，焯水后捞出沥干水分。

姜切片备用。

煲汤

将排骨、苦瓜、淡菜、黄豆和姜片放入砂锅内，加入适量的清水（约10碗水）。

大火烧开后转小火，盖上盖子，慢炖1.5至2小时。

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅