苦瓜木耳腊肉

苦瓜木耳腊肉是一道结合了苦瓜的微苦和腊肉的咸香的美食，做法多样，口味丰富。下面将介绍几种常见的苦瓜木耳腊肉的做法：

腊肉烧苦瓜

准备材料 ：腊肉、苦瓜、大蒜、小米辣、鸡精。

制作步骤

腊肉炖煮半小时，放入苦瓜继续炖煮10分钟，煮熟苦瓜。

苦瓜煮熟后，放入大蒜和小米辣，鸡精，大火翻炒均匀，收浓汤汁后出锅。

苦瓜炒腊肠

准备材料：

苦瓜、木耳、葱蒜、薄盐味极鲜。

制作步骤

苦瓜切片，木耳切块，腊肠切片后蒸熟（也可直接炒）。

爆香葱蒜末，放入苦瓜和木耳，加薄盐味极鲜翻炒均匀，放入腊肠炒至苦瓜断生即可。

苦瓜炒腊肉（多种做法）

做法一

腊肉洗净切片，苦瓜洗净切片焯水。