菠菜牛血可以一起炒吗

菠菜和牛肉可以一起炒，并且是一道营养丰富的菜肴。菠菜富含维生素和矿物质，而牛肉则富含蛋白质和铁质。将这两种食物搭配在一起，不仅可以提供更全面的营养，还能增加口感的多样性。

准备食材

牛肉：200克

菠菜：200克

酱油：1汤匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

青蒜苗：2根（可选）

处理食材

牛肉切成薄片或丝，用酱油、淀粉和少许食用油腌制10分钟。

菠菜洗净，切掉根部，切成小段。

青蒜苗洗净，切段。

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入菠菜段，快速翻炒至菠菜变软。

将炒好的牛肉重新倒入锅中，与菠菜一起翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料。