豆角焯几分钟

豆角焯水的时间 大约为1-2分钟。具体时间可能会因豆角的种类、老嫩程度以及个人口感喜好而略有不同。以下是有关豆角焯水的详细信息：

锅中加入适量清水，烧开后放入豆角，焯水约1-2分钟，至豆角变色并略软后捞出沥干备用。

焯水时加几滴油和一点盐，能让豆角保持翠绿，焯到八分熟（大火一分钟左右）就可以捞出。

焯水可以除去豆角表面的农药残留，也能杀菌，保证安全卫生。对于含有较高毒素的四季豆和扁豆，焯水时间可以稍长一些，一般需要3分钟左右。

切成丝的鲜嫩豆角一般要焯5分钟左右，焯到七、八成熟再捞出。如果是比较老的豆角，还要延长焯水的时间，以保证豆角的熟成度。

综合以上信息，建议焯水时间控制在1-2分钟之间，以保持豆角的脆嫩口感和翠绿色泽。如果豆角较老或需要去除农药残留，可以适当延长焯水时间。