鸡排骨怎样做好吃

鸡排骨可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法，供您参考：

板栗炖鸡汤

食材：鸡肉、板栗、红枣、枸杞、姜片。

做法：

1. 鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来沥干水分备用。

2. 将鸡肉、板栗仁、红枣和姜片都放入炖锅中，加入适量清水盖上盖子炖煮一个小时。

3. 时间到，加入食盐调味即可出锅。

虫草花蒸鸡

食材：鸡肉、虫草花、红枣、香菇、姜丝。

做法：

1. 鸡腿清洗干净剁成小块，放入清水中浸泡，泡出血水后挤干水分，加入姜丝、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。

2. 香菇清洗干净切成小块，虫草花和红枣泡软后洗净备用。

3. 鸡肉腌制好之后，放入香菇、虫草花和红枣，抓拌均匀，冷水上锅蒸。水烧开后蒸20分钟左右即可出锅开吃。