排骨木耳香菇冬瓜汤

冬瓜排骨汤加木耳香菇的做法如下：

准备食材

排骨（两斤，肋排或中排）

葱、姜

料酒

冬瓜

胡萝卜

香菇

山药

木耳（提前泡水）

玉米（可选，红枣、枸杞、当归、丹参、西洋参等，根据个人口味添加）

制作步骤

1. 排骨用清水洗净，凉水焯水（肉一定要用凉水焯水!），放入葱段、姜片、料酒捞出，用温水洗净。

2. 将排骨放入提前准备好的开水中，水末过排骨，加入玉米、香菇、红枣、枸杞、当归、丹参、西洋参片。

3. 大火煮开后转成小火，盖上盖子煮30分钟后，放入胡萝卜、冬瓜炖20分钟。

4. 放入盐后，再放入山药、木耳煮10分钟。

5. 关火，撒入葱花香菜（不爱吃的可以不放）、香油。

这样，一道营养丰富的冬瓜排骨汤加木耳香菇就完成了。这道汤不仅美味，还具有清热解毒、利尿通便、清肠、防辐射、延缓衰老、减肥瘦身等功效。