婴儿辅食馒头胡萝卜
婴儿辅食馒头胡萝卜的做法如下:
胡萝卜蒸熟
将胡萝卜洗净,去掉外皮,切成薄片,然后放入锅中上汽蒸15分钟,蒸熟后取出备用。
胡萝卜泥制作
将蒸熟的胡萝卜片放入辅食机中,加入适量温水,打成细腻的胡萝卜泥备用。
和面
在碗中放入100克面粉,加入2克酵母和1克白糖搅拌均匀。
逐渐加入胡萝卜泥,边加边搅拌,直到面粉成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
制作馒头
醒发好的胡萝卜面团揉搓排气,搓成长条状。
将胡萝卜面条放到原味面片上,让原味面片把胡萝卜面条卷起来,接口处可以稍微擀薄一点,然后切成小段,醒发10分钟备用。
蒸馒头
将醒发好的小面段放入蒸锅中,上汽蒸10分钟,蒸熟后取出即可。
建议
可以根据宝宝的口味,适当调整胡萝卜泥和面粉的比例,也可以加入一些其他蔬菜或水果泥,增加营养和口感。
蒸馒头时,确保蒸锅中的水量充足,水开后放入馒头,避免水干锅烧。
馒头蒸好后,稍微焖一下再取出,可以使馒头更加松软。