电饭煲胡萝卜炖牛腩

电饭煲炖牛腩萝卜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材准备

牛腩 600克

白萝卜 半个

小葱 2根

生姜 8片

料酒 1勺

香葱 1根

炖牛肉调料包 1包

盐 适量

做法步骤

白萝卜洗净，切成小块，香菜切段，备用。

牛腩提前用冷水浸泡至无血水，洗净后切成小块。

锅中倒入适量清水，放入姜、小葱，再倒入料酒去腥。大火煮沸后，继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出，冲洗干净。

把焯过水的牛腩倒入电饭煲里，放入炖牛肉调料包、葱、姜片，倒不超过水位线的清水。盖上锅盖，启动“煲汤”模式炖两小时。

煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜，盖上锅盖，继续煲。时间到，打开锅盖满屋飘香，根据个人口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味，汤汁鲜美。

方法二：

食材准备

牛腩 1kg

蚝油 2勺

桂皮 2块

八角 3个

花椒 15粒

盐 适量

白萝卜 1大只

料酒 3勺

葱 1大根

香叶 3片

酱油 2勺

姜 8片

柱侯酱 2勺

黄豆酱 1勺

味精 1勺

老抽 1勺

做法步骤

牛腩加姜片葱焯水，放在电饭煲里，加上述酱料，然后加水，没过牛腩即可。

萝卜焯水备用，去除萝卜味，然后剩半小时的时候再把萝卜放进去。

焖煮一个半小时，然后加入抄好水的萝卜，再焖半个小时，这样软糯香味十足的萝卜炖牛腩就好了。

方法三：

食材准备

牛腩 克

萝卜 根

八角 个

姜 片

盐 克

冰糖 克

生抽 勺

料酒 勺

干辣椒🌶️

做法步骤

牛腩焯水，加料酒凉水下锅，萝卜干锅炒五分钟。

姜拍成块，大葱切段。其他如图备好。

把焯过水的牛腩和干炒过的萝卜放电饭煲里，把冰糖、大葱、八角、姜块、干辣椒放入，散上胡椒粉，淋上一圈生抽。

最后浇上开水，热水量是材料的三分之二就行，萝卜还会出点水的。

电饭煲直接按煲汤键就行，按下去就坐等出锅。

方法四：

食材准备

牛腩切块

姜切片

焯水3分钟煮去血水后清洗干净后放入电饭锅里

加水直3/4锅高，开火炖1.5小时

萝卜切块，焯水去辛辣，之后中途还可以补个觉

炖1.5小时后准备辣椒切段，若干花椒和萝卜一起再炖30分钟，少许盐和胡椒调味

香菜少许切碎，装盘，撒香菜

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。