羊肉丸需要放什么调料

制作羊肉丸子时，可以使用以下调料来提升其风味：

香葱：

3%的香葱可以提升鲜味。

姜末：

2%的姜末有助于去腥增香。

盐：

适量的盐是基本的调味品。

胡椒粉：

增加丸子的香气和口感。

孜然粉：

少许孜然粉可以增添独特的香气。

香油：

用于最后提香。

花椒：

花椒水或花椒粉可以去腥增香。

料酒：

有助于去除羊肉的腥味。

鸡蛋清：

增加丸子的弹性和粘稠度。

淀粉：

使丸子成型且口感更好。