发金针菇嘛

金针菇是可以发的。金针菇是一种常见的食用菌，不属于发物。发物是指那些可能含有刺激性物质，容易诱发某些疾病或加重疾病病情的食物。金针菇性平，味甘、咸，归脾、大肠经，并不含有刺激性物质，适量食用通常不会对机体产生明显影响。

金针菇的种植方法相对简单，只需把握好温度、水分和光照，使其在适宜的环境内生长即可。在烹饪方面，金针菇可以用于制作各种美食，如金针菇炒蛋、金针菇汤等，口感鲜美且营养丰富。

需要注意的是，虽然金针菇不属于发物，但个体对食物的反应因人而异。有些人可能对金针菇或其他食物产生过敏反应。如果对金针菇或其他食物有过敏史，或者担心可能对某种食物过敏，建议咨询医生，医生会进行过敏测试，并提供有关饮食和食物选择的个性化建议，以确保的饮食不会引发不适或过敏反应。