吃过的猪肝可以做什么菜

猪肝是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的猪肝做法：

材料：猪肝、猪肉、豆腐、酱油、盐、糖、生粉、花生油、葱花。

做法：豆腐焯水后搓成蓉状，猪肝处理干净后剁细，与其他原料和调味料混匀做成饼状，上蒸锅蒸熟后撒上葱花即可食用。

材料：猪肝、香芹、胡萝卜、青椒、糖、醋、胡椒粉、生粉、啤酒、水、盐、胡椒粉、蚝油、花雕酒、老抽、生抽、香油、蒜、香菜。

做法：猪肝改刀成薄片，用生粉、啤酒、水清洗干净后腌制，搭配调好的碗汁，大火快炒，最后加入香芹、胡萝卜、青椒等调色，出锅前加蒜和香菜。

材料：猪肝、葱蒜、小米辣、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、姜、蒜、泡椒、食用油。

做法：猪肝切片后用面粉和醋抓搓去血沫和脏东西，清洗干净后腌制，锅中放油，炒香姜蒜和小米辣，加入猪肝快速翻炒，最后加入韭菜或蒜苗叶子快速翻炒至断生。

材料：猪肝、青尖椒、姜丝、大蒜、朝天椒丝、油、生抽、胡椒粉、料酒、盐。

做法：猪肝切薄片，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制，与切好的青椒一起炒，加入适量的蒜末和盐调味后即可出锅。

材料：猪肝、菠菜、煮汤。