猪肝泡白醋会变色

猪肝泡白醋 会变色。在泡白醋的过程中，猪肝中的血水会被白醋分解并逼出，导致水慢慢变红。这个过程不仅能够去除猪肝中的血水，还能去腥增香。具体操作步骤如下：

1. 在盆里加入常温水，然后加入2-3勺白醋。

2. 将猪肝放入盆中，浸泡10-15分钟。

3. 你会发现水慢慢变红，这是血水被逼出来的过程。

4. 泡完之后，用清水冲洗几遍，直到水变清澈为止。

这样处理后的猪肝，表面光滑，晶莹剔透，腥味全无。