扇形金针菇怎么摆

扇形金针菇的摆盘方法如下：

金针菇

盐

鸡精

生抽

葱

将新鲜的金针菇洗净，切掉头部，掰开清洗干净。

准备一个稍大一点的平的圆盘子，将洗干净的金针菇平铺在盘子上，形成一个圆圈，摆盘就完成了。

准备一个小碗，放入1勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、5勺清水，搅拌均匀至融化。料汁的比例可以根据实际使用的金针菇量进行适当调整。

将调好的料汁均匀地淋在摆盘好的金针菇上面，然后盖上保鲜膜，防止蒸的时候水汽掉入使盘里的汤变多，味道变淡。

锅里加水烧开，转中火，将金针菇盘子放入蒸10分钟，直到金针菇熟透。

取出盘子，揭开保鲜膜，撒上葱花和蒜末作为装饰。

这样，一道美味的扇形金针菇就摆盘完成了。