韩式虾跟萝卜炖汤可以吗

韩式虾跟萝卜炖汤的做法如下：

萝卜半个或1根（根据个人口味选择）

鲜虾少许（根据个人食量）

姜丝、葱丝适量

盐、花生油少许

可选：金针菇、青椒、干辣椒（根据个人口味选择）

萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝或切成滚刀块。

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

如果使用冰冻虾，需提前用盐水和白醋泡1小时解冻，并剪掉虾须、虾枪，用料酒和白胡椒粉腌制15分钟去腥增香。

锅中放入适量的花生油，烧热后放入葱丝、姜丝煸炒出香味。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段一起煸炒。

将腌制好的虾放入锅中，用铲子轻轻按压虾头，慢慢煸出红油。

炒至虾变红，虾油充分释放。

加入适量的清水，大火烧开。

将萝卜丝（或滚刀块）放入锅中，煮约3-5分钟，直到萝卜丝软烂。

如果使用金针菇、青椒等蔬菜，可以在这个阶段加入。

加入少许盐调味，根据个人口味可以加入生抽、蚝油等提鲜调料。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许白胡椒粉。

汤品煮好后，即可出锅装盘。

这道韩式虾跟萝卜炖汤做法简单，食材和调料也很常见，适合在寒冷的冬季食用，能够很好地提高抵抗力，御寒又保暖。希望你在制作这道汤品时能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到美味的成果。